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SKYパーフェクTV、ディレクTVなど増え続けるチャンネルに番組供給が追いつかないという危機に瀕している。
先ごろ開設された料理専門チャンネル「料理三昧」では、画期的な番組で危機を乗り切る。

番組名は「昨日の料理」。品目は「ご飯を炊く」「味噌汁を作る」「ぬか漬けを作る」「目刺しを焼く」「卵焼きを作る」の1日5回。毎日ひたすら再放送を続ける。
放送開始は3月1日、いきなり第2回からの放送となる。
皮肉にもこういった基本的な料理もロクに作れなくなって来ている昨今では良心的な番組だという声も。

(「老舗テレビジョン」西多摩版より)